Перейти к содержимому


Интернет до 70мбит/с в частном секторе всего за 650р в месяц

Фотография
* - - - - 1 Голосов

Ножи. Кулинарные и не только...


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 12:27

Тут в одной теме про магнитовские наклейки возмутились обсуждением разных ножей. Поэтому и решил создать такую ему. Обсуждаем домашние кулинарные ножи и не только. Охотничьи (так как они тоже в какой-то мере к кулинарии отношение имеют) и т.д. Делимся мнениями.

 

Для затравки немного выложу...

 

Это хлебный нож. У меня целый набор этих ножей BEKKER.

 

cca68811869149cf5c66cf00f9c3370d.jpg

 

А вот это (Илья, смотри) филейный нож Tramontina Fish, без зазубрин. На ножнах заточка.

 

b83030802cd6d4888a7b00db57fe7408.jpg

 

Теперь пошла тяжёлая техника.

Нож "Шило". За что купил, за то и продаю. Говорили, что им кабанчика разделали. При мне от 5 рублей кусочек отрезали. Зазубрин на лезвии не осталось.

 

4c7d9eb35ba0506203505998ac12666a.jpg

 

Нож "Комбат".

 

84fb38a6ce1193e70a70effdfea2c6f5.jpg

 

Есть ещё "Клык-1", но сфоткать не получилось ибо он в гараже. Он и предыдущие два к холодному оружию отношения, как ни странно, не имеют. Доки имеются. Все кизлярской работы.

 


  • 0

#2 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 12:51

Ещё в догонку...

 

Вот ещё один хлебник. Тоже в наборе.

 

860cf5494c3ddb7d7687cbdef83fb893.jpg

 

И ещё интересная вещь. Можжевеловый нож. Не сталь, конечно, но хлеб, колбасу, сыр кромсает ))) Точится мелкой шкуркой. )))

 

25f6dbc7a5baef235dbb06c004b06165.jpg


  • 0

#3 doodie

doodie

    Академик

  • Модераторы'
  • 8 096 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгодонск

Отправлено 13 Июнь 2017 - 13:03

А у меня куча китайских раскладушек которые я завсегда убираю подальше чтоб взять поближе и забываю куда убрал.

 

Мне вот интересно, я мачете привозил для форумчан. Как отзывы?


  • 0

#4 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 13:08

Мне вот интересно, я мачете привозил для форумчан. Как отзывы?

 

Тебе не кажется странным, что молчат? )


  • 1

#5 Полосатый

Полосатый

    Аспирант

  • Пользователи'
  • 1 076 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгодонск

Отправлено 13 Июнь 2017 - 13:58

Ножи люблю кухонные, ибо готовить люблю))) Ножей у меня кухонных много, фоткать все - нафига оно надо?

А нож как холодное оружие не люблю.

 

А вот деревянный нож это круто, только не понял его функциональность)))


  • 0

#6 Колючий

Колючий

    Доктор

  • Пользователи'
  • 1 731 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 14:05

вроде была уже тема про ножи...


  • 1

#7 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 14:09

А вот деревянный нож это круто, только не понял его функциональность)))

 

Резать, экологично. )))

 

Ножи люблю кухонные, ибо готовить люблю))) Ножей у меня кухонных много, фоткать все - нафига оно надо?

 

А все фоткать никто не собирается, лично я. Просто были непонятки по поводу филейного и для овощей и т.д. А остальное так, для интереса.

 

вроде была уже тема про ножи...

 

И  где она? Не нашёл. Тут специализированная, типа кулинарная...


  • 0

#8 Полосатый

Полосатый

    Аспирант

  • Пользователи'
  • 1 076 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгодонск

Отправлено 13 Июнь 2017 - 14:41

Просто были непонятки по поводу филейного и для овощей и т.д.

А какие там непонятки то? Ножи же разные для этих целей...


Резать, экологично. )))

Вопрос - сколько кусочков сырокопченой колбасы отрежет этот нож?? ))))

Вопрос два - как им резать сало??? ))))


  • 0

#9 doodie

doodie

    Академик

  • Модераторы'
  • 8 096 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Волгодонск

Отправлено 13 Июнь 2017 - 15:05

Когда я был молод и глуп у меня было много свободного времени я делал себе кортик из махагона, туристический нож из эбена. Вобщем было куча времени и различнх досточек и точило.

думаю все эти ножи канули в лету(родители выбросили).

имхо деревянные ножи чистый понт. Но как колющее оружие ничем не уступают стали


  • 0

#10 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 16:40

Вопрос - сколько кусочков сырокопченой колбасы отрежет этот нож?? ))))

 

Чёт даже в голову не приходило такие, пардон, дурацкие эксперименты проводить.

 

Вопрос два - как им резать сало??? ))))

 

Ответ настолько банален... Как обычным ножом. Только если сало не похоже на окаменелые экскременты мамонта. )))


  • 1

#11 me109

me109

    Бакалавр

  • Пользователи'
  • 746 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 21:01

Где нормально точат ножи?


  • 0

#12 cnhjg

cnhjg

    Академик

  • Пользователи'
  • 6 332 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 21:07

нормально - понятие относительное...


  • 0

#13 PrivatZona

PrivatZona

    Магистр

  • Пользователи'
  • 802 сообщений
  • Пол:Не выбрано

Отправлено 13 Июнь 2017 - 22:14

нормально точат дома на своём куске точильного камня, остальные точильщики точат топоры

ножи бывают разных углов заточки, есть односторонние, а есть двусторонние с разными углами по своей стороне.

ARRIVAL-NOW-with-DMd-stainless-steel-kni


Сообщение отредактировал PrivatZona: 13 Июнь 2017 - 22:18

  • 0

#14 мадмиг

мадмиг

    Бакалавр

  • Пользователи'
  • 706 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Июнь 2017 - 23:33

Имею давно в пользовании систему от Lansky, вот такую, но вот в руках держать все это при заточке надоело до жути. Хотя заточка получается весьма приличная (доводку делаю на коже с пастой ГОИ, советсткой еще). Видел на алиэкспресс кучу станочков на стол, похожих на изображенный в сообщении выше, кто имел опыт использования? Переделать камни под другой станок в принципе смогу, хотелось бы знать, стоит ли.


  • 0

#15 Airsofthunter

Airsofthunter

    Магистр

  • Пользователи'
  • 827 сообщений

Отправлено 14 Июнь 2017 - 10:08

Теперь пошла тяжёлая техника.

Нож "Шило". За что купил, за то и продаю. Говорили, что им кабанчика разделали. При мне от 5 рублей кусочек отрезали. Зазубрин на лезвии не осталось.

 

4c7d9eb35ba0506203505998ac12666a.jpg

 

 

Сейчас, кстати, у Кизляра аналогичная новинка появилась - "Канцлер". Очень аккуратно со стороны смотрится.

c80f9c2f995198c28911a2d76679087b.JPG

 
А тема про ножи и правда уже была.

  • 0

#16 AndreyL

AndreyL

    Академик

  • Пользователи'
  • 3 043 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Июнь 2017 - 10:14

 

Сейчас, кстати, у Кизляра аналогичная новинка появилась - "Канцлер". Очень аккуратно со стороны смотрится.

 

Лезвие явно короче, да и в руке ИМХО менее комфортно лежит.


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей